Антигигиена: в Кузбассе в школьных столовых нашли сотни нарушений

16 сентября 2018 11:23
4077

Готовая еда и продукты в столовых образовательных учреждений не всегда соответствуют гигиеническим нормативам.

Такой вывод следует из отчёта Роспотребнадзора о проверках организации питания в 2017—2018 учебном году. Всего было проверено 302 образовательных учреждения, 11 организаторов питания и 41 поставщик пищевой продукции и продовольственного сырья. Специалисты исследовали 2,6 тыс. проб готовых блюд и 1,4 тыс. проб пищевых продуктов и продовольственного сырья, сообщается на сайте ведомства.

В результате выяснилось, что 1,1% готовых блюд и продуктов не соответствует нормативам по микробиологическим показателям.

В 5,2% готовых блюд обнаружены нарушения по санитарно-химическим показателям.

6,6% пищевых продуктов не соответствуют нормам по физико-химическим показателям.

За выявленные нарушения составлено 705 административных протоколов. Общая сумма штрафов — 2,3 млн. рублей.

Интернет-портал «VASHGOROD.RU» зарегистрирован в Роскомнадзоре 28.02.2017 г.

Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77 - 68868.

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Условия размещения рекламы

ВСЕ НОВОСТИ