«Зелень выдержать в 3% уксусе»: Медведев потребовал облегчить санитарные нормы для ресторанов и кафе

28 сентября 2019 12:35
5972

Многие ведомства до 15 октября представят обновленные санитарно-эпидемиологические требования к организациям общепита.

В том числе, правила гигиенической обработки продуктов, которые гарантируют их безопасность. Кроме того, от устаревшего СанПиНа организации питания перейдут к новому регламенту Евразийского экономического союза. Равняемся на мировые требования, так сказать.

Премьер-министр Дмитрий Медведев поручил главам Роспотребнадзора, Минпромторга, Минюста, Минэкономразвития совместно с бизнес-омбудсменами представить в правительство пересмотренные санитарно-эпидемиологические требования. Эти поручения он озвучил по итогам общения с бизнесменами и экспертами в рамках программы «Диалог» на телеканале «Россия 24».

Дискуссия о необходимости пересмотра требований к общепиту возникла после конфликта Роспотребнадзора с сетью кафе-кондитерских «Андерсон». Сотрудники ведомства постоянно дежурили в заведениях. Так, они требовали по СанПиНу мыть зелень в уксусе. По итогу, Роспотребнадзор сообщил о нарушениях в 14 из 17 заведений, в ответ на что основатель сети Анастасия Татулова подала встречный иск за ущерб деловой репутации. Этот конфликт дал старт многим вариантам регулирования вопросов с общепитом, но ни один из них не был принят.

Дмитрий Медведев в январе заявил, что правила в отношении общественного питания слишком избыточные. Он предложил облегчить жизнь бизнесу на примере механизма «регуляторной гильотины» к февралю 2020 года.

Новую модель сначала опробуют в некоторых регионах России. Так, с января будущего года многим надзорным ведомствам, которые проводят проверки в кафе и ресторанах Москвы, Татарстана и Калининградской области, запретят их «кошмарить». Если контрольные ведомства нарушат эти требования, их будут штрафовать.

ВашГород.ру рассказывал, что Дмитрий Медведев не отменит восьмичасовой рабочий день.

Уважаемые читатели, теперь вы можете поделиться своими новостями о событиях в городе с редакцией ВашГород.ру по WhatsApp, Viber, Telegram по телефону +7 (923) 464-0620.

Комментарии 7

Интернет-портал «VASHGOROD.RU» зарегистрирован в Роскомнадзоре 28.02.2017 г.

Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77 - 68868.

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Условия размещения рекламы

ВСЕ НОВОСТИ