Как выбрать вкусный кулич на Пасху

05 апреля 2018 10:00
3092

На что обратить внимание при покупке пасхального кулича — секреты производителей.

Где купить кулич к Пасхе? В любом продуктовом магазине, скажете вы. Замечали, что с куличами та же история, что и с тюльпанами к 8 Марта? Их продают почти везде — в крупных торговых сетях даже почти даром. Только тюльпанчики те совсем маленькие и тоненькие. За хорошими цветами нужно обращаться к профессионалам. Так и с куличом: несмотря на то, что выбор большой, если хотите получить вкус, как в детстве у бабушки, следуйте нашим советам.

Бабушка пекла куличи за день до Пасхи, а в магазинах их продают за неделю. Откуда такой срок годности? Если кулич приготовлен по традиционному рецепту, то он не испортится за это время. Правда, и «ненастоящий» не испортится, но у него и вкус, сами понимаете, «не тот». Читайте внимательно состав: наличие разнообразных добавок и улучшителей может и продлить срок годности, и добавить объём, однако кулич будет «не тот». Если кулич испекли на опаре, то вероятность ощутить вкус «как в детстве» весьма велика.

Как проверить свежесть кулича?

Кроме даты выпуска, стоит обратить внимание на глазурь — она должна быть ровной и без трещин (это не для красоты важно, а для сохранения вкусовых свойств) на саму корочку, на упаковку (чаще всего это бумага) и запах. Если кулич не пахнет ничем, то он ненастоящий. Пекари в компании «Сибирский хлеб» говорят, что настоящий кулич должен быть большой и тяжёлый — размер позволяет сохранять влагу внутри.

Какой кулич выбрать: скромный или пёстрый?

Чтобы привлечь покупателя, производители изо всех сил стараются украсить куличи, чтобы они были яркими, похожими на торты. В этом вопросе полагайтесь на свой вкус. Если решите брать куличи с кремом, убедитесь в том, что он свежий и натуральный.


От чего зависит цена кулича?

Итоговая стоимость продукта зависит от нескольких факторов: состав, вес, дистрибуция. Иногда в магазинах можно встретить наценку за «освящение кулича батюшкой». Зачастую это просто рекламный ход. В «Сибирском хлебе» каждый год приглашают представителя церкви, чтобы освятить куличи. И он не делает это выборочно. Поэтому если в одной компании продают освящённые и неосвящённые куличи по разной цене, то, наверное, они лукавят.

Адреса магазинов, где продаются вкусные и свежие куличи к Пасхе:

  1. Магазины «Сибирский хлеб»: ул. Тольятти, 25, ул. Кирова, 5
  2. Павильоны «Сибирский хлеб»: они расположены в разных точках города (вокзал, Левый берег, Главпочтамт и другие)
  3. Сетевые магазины («Мария-Ра», «Магнит», «Лента»), однако в них представлен очень узкий ассортимент куличей от «Сибирского хлеба»

С наступающим вас праздником Светлой Пасхи!

Ваш

Интернет-портал «VASHGOROD.RU» зарегистрирован в Роскомнадзоре 28.02.2017 г.

Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77 - 68868.

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Условия размещения рекламы

ВСЕ НОВОСТИ