Время пить кофе: три рецепта горячих осенних напитков от мастера

11 сентября 2018 06:00
1254

Осень — время тёплых пледов и горячих напитков. ВашГород.ру узнал три фирменных рецепта от новокузнецкого бариста — и расскажет вам.

Как приятно забежать в уютную кофейню, когда за окном плюс и дождь. В окно стучат капли, а ты стоишь в тепле и ждёшь, когда тебе заботливо сварят кофе и подадут в стильном стаканчике… А ещё приятнее — готовить такие же вкусности дома, когда рядом мягкий диван, любимая музыка и никуда не надо спешить.

Специально для читателей ВашГород.ру свои фирменные рецепт раскрыл бариста «Бодрый день» Вячеслав Бахтин.

Раф-халва

Понадобится: 11 г кофе (две чайные ложки с небольшой горкой), 150 мл молока 3,2%, 100 мл сливок 10%, 5 г ванильного сахара, 20 г халвы.

Как приготовить:

Сначала варим порцию обычного эспрессо, как привыкли. Затем смешиваем в одной ёмкости с молоком, сливками, всыпаем мелко нарезанную халву и ванильный сахар. Держим на небольшом огне, пока не начнёт закипать. Убираем с плиты и хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился. Ждём, пока кофе осядет, и разливаем.

Карамельный макиато

Понадобится: 11 г кофе — это 30 мл эспрессо, 250 мл молока, 4 чайные ложки жидкой карамели (карамельного сиропа), 2 ч. л. ванильного сиропа.

Как приготовить:

Заварите кофе эспрессо — 60 мл. Молоко подогрейте, не доводя до кипения. Тёплое молоко вместе с ванильным сиропом взбейте миксером до образования пены и разлейте пену по бокалам, заполняя их на 2/3. Далее осторожно влейте в бокалы с пеной горячий кофе — так, чтобы он не смешивался с молоком. Осталось украсить напиток карамелью — и макиато готов! При аккуратном исполнении должно получиться три слоя.

Ну а если кофе — не ваш напиток, предлагаем напиться осеннего чаю.

Чай «Облепиха в меду»

Понадобится: 2 г чёрного чая (чайная ложка с горкой), 20 мл облепихового пюре, 15 мл жидкого мёда (десертная ложка).

Как приготовить:

Завариваем 300 мл чёрного чая. Добавляем в него мёд и облепиховое пюре, хорош перемешиваем. Количество мёда можно менять — зависит от того, насколько сладкий чай вы любите.

Все эти напитки также можно купить в кофейне «Бодрый день» на первом этаже ТРЦ «Комета» (ул. Павловского, 13).

Интернет-портал «VASHGOROD.RU» зарегистрирован в Роскомнадзоре 28.02.2017 г.

Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77 - 68868.

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Условия размещения рекламы

ВСЕ НОВОСТИ