Порошок? Какое пиво выбрать новосибирцам — ответ Роскачества

19 октября 2018 18:54
646

Компания исследовала 40 марок пенного и узнала, льют ли в бутылки порошковый суррогат и нужно ли гнаться за ценой в надежде на лучший вкус.

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование и выяснили, что льют в бутылки и банки производители пива. Светлое фильтрованное пастеризованное — именно это пиво новосибирцы покупают чаще всего. Чтобы проверить его безопасность и качество, эксперты изучили 40 самых популярных марок по разной цене — от 67 до 260 рублей за литр.

«Среди потребителей бытуют мифы, что пиво, особенно дешевое, — это некий искусственно газированный суррогат из порошка, спирта, воды и различных добавок, который делается буквально за сутки. Однако если бы такое пиво существовало, оно бы не соответствовало требованиям действующего законодательства», — успокоили в Роскачестве.

Разбавленное? Или, может, ядовитое?

Исследователи тщательно проверили — во всех образцах доля спирта соответствует заявленной на этикетке. К другим физико-химическим показателям претензий также нет.
В пиве не обнаружено токсинов и тяжёлых металлов. Однако в пиве Bud производства АО «САН ИнБев» эксперты нашли плесень.

А как насчёт консервантов и красителей?

По стандартам Роскачества, их в пиве быть не должно. Тесты показали, что в образцах нет красителей красного и жёлтого цветов, искусственных ароматизаторов, подсластителей аспартам (Е-951), сахаринат Na (Е-954), ацесульфам К (Е-950), цикламат Na (Е-952).
Ни в одном из исследованных образцов пива не обнаружено консервантов (бензойной и сорбиновой кислот).

«Добавление консервантов в пиво не допускается по ГОСТу и стандарту Роскачества, поскольку в пастеризованном пиве в течение декларируемого срока годности количество микроорганизмов должно соответствовать обязательным требованиям», — говорится в исследовании.

Дороже — значит вкуснее?

Дегустаторы оценивали вкус по системе Роскачества. За вкус «отлично» образцы получали от 5 до 5,5 балла. Ни один из продуктов не удостоился самой высокой оценки — 5,5 балла.

Максимум — у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились «Халзан», Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krušovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe. Пиво указанных торговых марок во время дегустации получило свыше 5 баллов.

«Антипятерку», получившую самые низкие баллы за дегустацию (кроме не допущенных к основной дегустации «Арсенального», «Сибирской короны» и «Самары»), составили:

  • Пятое место: «Жигулевское Бочковое» (производство филиала АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Казани) — 3,85 балла.
  • Четвёртое мсето: «Горьковское» — 3,7 балла.
  • Третье место: «Окское» — 3,5 балла.
  • Второе место: «Балтика № 3» — 3,46 балла.
  • Первое место: «Свердловское» — 3,3 балла.

И всё-таки, какое брать?

Товарами повышенного качества эксперты признали пиво 11 торговых марок. Оно может претендовать на государственный Знак качества, если подтвердит российское происхождение:

  1. Amstel (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ») — 5,35 балла.
  2. «Халзан» (АО «МПБК «Очаково») — 5,328 балла.
  3. Heineken (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ») — 5,313 балла.
  4. Stella Artois (АО «САН ИнБев», г. Клин) — 5,298 балла.
  5. «Три медведя» (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ») — 5,298 балла.
  6. Krušovice Imperial (Heineken Ceska republika, a. s.) — 5,29 балла (не может претендовать на Знак качества, поскольку это импортный товар).
  7. Bavaria (филиал АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Калуге) — 5,283 балла.
  8. Krušovice (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ») — 5,283 балла.
  9. Faxe (ЗАО «Московская Пивоваренная Компания») — 5,283 балла.
  10. Löwenbräu (АО «САН ИнБев») — 5,275 балла.
  11. Zlatý Bažant (филиал «Волга» ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен») — 5,275 балла.

Эксперты не собираются останавливаться. Следующее исследование обещали посвятить тёмному пиву.

Ранее ВашГород.ру писал о чудо-БАДе от новосибирских учёных. Он поможет победить рак и инсульт.

Интернет-портал «VASHGOROD.RU» зарегистрирован в Роскомнадзоре 28.02.2017 г.

Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77 - 68868.

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Условия размещения рекламы

ВСЕ НОВОСТИ