Опасны для здоровья: эксперты назвали пять худших марок колбасных сыров

02 декабря 2018 02:10
2207

Ряд показателей в некоторых образцах превышен в сотни раз.

Эксперты Росконтроля обратили внимание на рынок колбасных сыров. Они проанализировали пять популярных брендов, продающихся в российских супермаркетах: «Сыр Стародубский», «Город сыра», «Сыробогатов», «Золото орбиты» и «Мясновъ».

Все образцы проверяли на соответствие 60 критериям качества, включающим такие параметры как соответствие состава продукта упаковке, наличие консервантов и органолептические свойства.

Стоимость килограмма сыра каждой марки находилась в пределе от 420 до 490 рублей. Исключение составил только «Сыр Стародубский» по 209 руб за кг. Как оказалось, он содержит меньше 19% молочного жира.

«Проверенный образец плавленого колбасного сыра торговой марки „Сыр Стародубский“ — не что иное, как фальсификат, его жировая фаза преимущественно состоит из растительных жиров, а молочного жира в ней настолько мало, что этот продукт не может называться не только сыром, но даже молокосодержащим продуктом с заменителем молочного жира, произведенным по технологии сыра», — подчеркнула главный специалист экспертного центра Росконтроля Ирина Аркатова.

В ходе исследования специалисты пришли к неутешительным выводам: из пяти образцов только один прошёл испытания. Остальные же оказались в чёрном списке.
Главной проверкой, которую провалили сыры, стало содержание дрожжей. Так в «Городе сыра» их количество в 220 раз превысило норму. В «Мяснове» превышение оказалось скромнее, «всего лишь» в 20 раз.

«Золото орбиты» показал 40-кратное превышение норматива, к тому же содержал вчетверо больше плесеней, чем положено. Кроме того, сыр этого бренда оказался богат сорбатом калия, который даже не был указан на упаковке. В то же время, в «Сыре Стародубском», «Сыробогатове» и «Городе сыра» оказалось заметно меньше белка, чем заявляла упаковка.

В результате, по оценке экспертов, «Город сыра», «Мясновъ» и «Золото орбиты» оказались опасными для здоровья. Вместе с «Сыром Стародубским» они попали в черный список Росконтроля.

Единственный прошедший проверку бренд, «Сыробогатов», оказался в списке товаров с замечаниями. Однако же Росконтроль отметил, что ни один из проверенных сыров не рекомендуется в пищу.

Ранее ВашГород.ру рассказывал о самых пьющих регионах России.

Интернет-портал «VASHGOROD.RU» зарегистрирован в Роскомнадзоре 28.02.2017 г.

Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77 - 68868.

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Условия размещения рекламы

ВСЕ НОВОСТИ