1 мая начинается Фестиваль донской селедки, во время которого знаменитая донская рыба будет красоваться в качестве сезонного блюда в специальном фестивальном меню лучших ресторанов Ростова-на-Дону и Ростовской области.

Шеф-повара заведений-участников подготовили авторские блюда из селедки. У гостей фестиваля будет возможность отведать селедку в необычной подаче и в различных кулинарных вариантах — соленую, запеченную, жареную, копченую и на гриле.

Данный проект стал возможен благодаря объединению усилий Администрации города Ростова-на-Дону, Агентства по туризму и деловым коммуникациям Ростовской области, Ассоциации профессионалов индустрии гостеприимства, Федерации рестораторов и отельеров и самое главное ростовских рестораторов. Также развитию проекта поспособствовал известный ростовский дизайнер Владимир Овечкин, который разработал для фестиваля фирменный логотип.

Попробовать фестивальные блюда из донской селедки можно с 1 по 14 мая в ресторанах-участниках, которые представлены на странице фестиваля — festivalseledki.tilda.ws.

Смело планируйте свое путешествие в Ростов-на-Дону и Ростовскую область в первую половину мая и познакомьтесь ближе с Городом со вкусом!