Гастрит и пищевые отравления: пять продуктов, которые опасно разогревать

06 января 00:20
2958

Обычные продукты, которые мы привыкли повторно разогревать, могут не просто потерять в качестве, но и стать по-настоящему опасны.

Каждый день готовить разовый завтрак, обед и ужин почти нереально. Мы привыкли повторно разогревать готовые блюда. Но иногда лучше съесть остывшее, чем мучить свой организм. РБК Pink рассказал, какие продукты после нагревания становятся опасными для здоровья.

Рис

Сам по себе рис очень полезный, в нём содержится кальций, магний, витамин В, который в сочетании с крахмалом делает кожу здоровой. Но съедать его нужно свежим. После того, как блюдо постоит при комнатной температуре, в нём могут образоваться бактерии. При повторном разогреве эти микроорганизмы не уничтожаются, и есть риск подхватить инфекции или отравление.

Курица

При повторном нагревании в курице меняется структура белка, и мясо уже тяжело усваивается. Это, в свою очередь, может вызвать проблемы с ЖКТ или гастрит. Лучше приготовить с холодным мясом салат или сэндвич.

Свёкла

Свёклу рекомендуют употреблять при лишнем весе, потому что бетаин в составе регулирует жировой обмен. Также в корнеплоде содержится фолиевая кислота, которая очень полезна для беременных. Но при этом в ней есть и нитриты. При разогревании они превращаются в канцерогены.

Яйца

Яйца — обязательный продукт спортсменов и ППшников. Они насыщают организм и заставляют его расходовать калории на переваривание. Но, если вы решите разогреть омлет, то спровоцируете выработку токсинов, что может привести к отравлению.

Картофель

Любимый многими продукт, который очень часто разогревают. Но при комнатной температуре в нём тоже размножаются бактерии. И можно заработать ботулизм — острое токсикоинфекционное отравление. Также во время повторного нагревания распадается крахмал, и блюдо теряют всю пищевую ценность.

Ранее ВашГород.ру рассказал, кому опасно есть бананы.

Интернет-портал «VASHGOROD.RU» зарегистрирован в Роскомнадзоре 28.02.2017 г.

Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77 - 68868.

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Условия размещения рекламы

ВСЕ НОВОСТИ