Съедобную упаковку для воды создали ученые

02 апреля 2014 18:00
2433

Студенты лондонского университета придумали экологичную "емкость" для воды – прозрачный пузырь под названием Ooho. После того, как вода будет выпита, емкость можно съесть.

Как пишет "Моя планета", молодые ученые использовали сферификацию — одну из самых впечатляющих техник молекулярной кухни, которая позволяет придавать жидкостям форму шара путем желатинирования. 

Это происходит благодаря двум природным компонентам: альгинату (вытяжка из водорослей, которая используется в Японии с XVI века) и солям кальция. Они образуют гель, который обволакивает жидкость. Производство такой "емкости" экономически выгодно, стоимость оценивают в два цента или менее чем в один рубль.

В США в нескольких магазинах с биопродуктами уже продают йогурт и мороженое в съедобных контейнерах Wikipearl. Упаковка сделана из ионов кальция и частиц орехов, шоколада и семян.

Фото: YouTube

Интернет-портал «VASHGOROD.RU» зарегистрирован в Роскомнадзоре 28.02.2017 г.

Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77 - 68868.

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Условия размещения рекламы

ВСЕ НОВОСТИ