Уникальное вегетарианское кафе появится в Новосибирске

 2521
 0

Первое и пока единственное вегетарианское кафе «Bottva» откроется в Новосибирске. Оно ориентировано на людей, ведущих здоровый образ жизни, тех, кто хочет питаться правильно и очистить свой организм от «пищевого мусора», рассказал журналистам ВашГород.ру сооснователь компании Дмитрий Балашов.

Гостям будут предложены блюда только из натуральных растительных ингредиентов — без использования сахара, маргарина, дрожжей, яиц, консервантов. Алкоголь исключен.

Средний чек бизнес-ланча составит порядка 250 рублей, основного меню — 350 рублей.

В качестве сырья используется продукция с собственных садов компании, расположенных в Черепановском районе Новосибирской области. Здесь выращивают смородину, клюкву, жимолость, малину и другие ягоды. Кроме того, компания производит гречку и муку собственного помола, содержит медовые пасеки на Алтае и в Новосибирской области.

«Мы стараемся контролировать весь процесс, только в этом случае можно получить по-настоящему качественный продукт. Мы верим, что будущее за качественным и настоящим — энергией и созиданием», — подчеркнул Дмитрий Балашов.

Кафе состоит их 2 залов: «сухого» и «мокрого» (для гостей термального центра «Мира»). Каждый из них сможет принять одновременно около 40 посетителей.

В сухой зоне кафе будут проводиться мастер-классы по здоровому питанию от шеф-повара и других мастеров и спикеров.

Кроме того, в кафе можно будет приобрести мед, иван-чай, зеленую гречку, лен, сироп топинамбура, какао-масло, кэроб и другие продукты.

Кафе расположится на улице Добролюбова, 2А.

Открытие состоится 11 августа.

Осенью кафе «Bottva» представит гостям авторскую сыроедческую кухню. В планах компании — строительство Био-вегетария, где круглый год будут выращиваться зелень, фрукты и овощи без использования пестицидов и другой широко используемой химии.

© ВашГород.ру

Какую реакцию вызвал этот материал?

Наш канал в Telegram: @novokuznetsk_news
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это быстро и анонимно.