В Новосибирске готовится к открытию ресторан необычного формата

 1890
 0

В Новосибирске начал работу в техническом режиме ресторан с необычной концепцией. Заведение «Ильин Кафе» в формате «табльдот"появилось на месте ресторана Red House. Проект развивает группа компаний St. Patrick’s group и известный в городе шеф-повар Николай Ильин, сообщает «Континет-Сибирь».

Особенность «Ильин Кафе» — в расположении столов. Гостей объединят два больших стола, установленных в центре помещения. Они рассчитаны на 70 посадочных мест, а в их главе оборудовано место для шеф-повара.

По словам генерального директора St. Patrick’s group Максима Коротких, это распространённая в Европе концепция, в которую включено всё: от закуски до десерта.

«Идея объединения гостей за двумя большими общими столами нам показалась интересной и востребованной в эпоху повсеместной глобализации. Это как посиделки за домашним столом, но с авторскими блюдами и уютной атмосферой в центре большого города», — цитирует издание слова Николая Ильина.

Средний чек в заведении составит порядка 800-900 рублей по основному меню и 1-1,5 тысячи рублей вечером, когда гостям будут предлагаться сеты.

Официальное открытие «Ильин Кафе» планируется в первой половине декабря.

© ВашГород.ру

Какую реакцию вызвал этот материал?

Наш канал в Telegram: @novokuznetsk_news
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это быстро и анонимно.