«Докторскую» колбасу из Новосибирска назвали фальсификатом

 1778
 0

В Красноярске прошла массовая экспертная оценка «Докторской» колбасы. Новосибирск проверку не прошёл.

Как сообщает VN.ru, экспертизу проводили в красноярском Центре стандартизации, метрологии и испытаний. Специалисты закупили 15 сортов «Докторской» от производителей из Московской, Новосибирской, Кемеровской, Омской и Томской областей, Москвы и Республики Хакасия, Красноярского края. Исследовали состав колбасы и соответствие регламенту.

В итоге 13 из 15 образцов оказались с нарушениями — в них нашли вещества, не заявленные на упаковке.

«К сожалению, большинство исследованных образцов легендарное имя „Докторской“ носить не могут. По сути, это другой мясной продукт, содержащий животный белок, соевый изолят и соевый концентрат, каррагинан, камедь, крахмал и другие компоненты. То есть все те ингредиенты, которых в „Докторской“ быть не должно», — призналась заместитель председателя экспертной комиссии Надежда Воронкина.

В анти-топе оказалась и колбаса новосибирских производителей — ООО «Кудряшовский мясокомбинат» и ООО «Торговая площадь. Фальсификатом признали и «Докторскую» от «Омского бекона», московского «Микояновского мясокомбината» и других производителей.

Лучшую «Докторскую» делают в Красноярске — на первом месте колбаса от ООО «Ярск» торговой марки «Дымов».

© ВашГород.ру

Какую реакцию вызвал этот материал?

Наш канал в Telegram: @novokuznetsk_news
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это быстро и анонимно.