Картофельные лепешки

Тесто (на 12 штук)

250 мл воды
250 мл молока
1 пакет (110 г) картофельного пюре
500-600 мл муки
2 ст. л. мягкого сливочного масла
1 ч. л. соль


Смешать молоко с холодной водой, просеять муку, добавить соль, картофельное пюре и в конце сливочное масло. Замесить тесто, разделить на 12 частей и раскатать в небольшие лепешки, выпекать при 225 С до золотистого цвета.
Подавать теплыми с маслом или яично-масляной пастой.

Яично-масляная паста

Мелко порубить сваренные вкрутую яйца, посолить и смешать со сливочным маслом. Специи и зелень добавлять по вкусу.