Можно ли кормить пенсионеров просрочкой: разбираемся в новом законопроекте

Журналист Кузницы привлёк к вопросу эксперта: вместе разбираемся можно ли употреблять просрочку 

В Госдуме внесли законопроект, в котором говорится о том, что в каждом продуктовом магазине должна существовать социальная полка для малоимущих граждан и пенсионеров. На таких полках будут стоять товары с истекающим сроком годности к которым получат бесплатный доступ пенсионеры и социально незащищённые граждане. 

Многих читателей Кузницы возмутила такая добродетель: 

Многие посчитали, что раздавать просроченные продукты пенсионерам - всё равно, что плюнуть на них. Однако в этой теме стоит разобраться более подробно, чтобы раскрыть все карты, которые не видны покупателям. Журналист Кузницы связался с работником продуктового магазина, который рассказал о том, что будет если съесть продукт с истекающим сроком годности. Как оказалось, ситуация не такая уж и страшная, хвост от таких продуктов у вас не вырастет и светиться в темноте вы не начнёте. Далее будет разговор в формате вопрос-ответ. 

Что делают с продуктами в магазинах, у которых подошёл срок?

Многие магазины крайне жестоко обходятся с «просрочкой». К примеру, у нас в магазине было обязательное условие - залить мусорный бак с продуктами белизной. делалось это для того, чтобы высшие чины знали, что продукция утилизирована на 100%. Раздавать просроченные продукты запрещено, директора магазина за это не погладили бы по голове. Очень часто продавцов, которые забирали такую продукцию, вылавливали безопасники. Безопасники - это страшный сон любого продавца. Если поймали, то всё, увольнение, выговор, обвинение в воровстве. Поэтому, килограммы продуктов просто выбрасывались «за борт».

Насколько опасно есть товар с истекающим сроком годности?

Начнём с того, что не все продукты умирают именно в тот момент, как только дата приблизилась к той, что указана на упаковке. Большинство продукции можно употребить в пищу ещё спустя пару дней после истечения срока годности, ничего с вами не случится. 

Если, к примеру, вы взяли курицу и внешне не нашли никаких признаков испорченности: запах, цвет, плотность мяса, то её можно заморозить. Домашние холодильники сильно отличаются от тех, что стоят в магазинах - у них температурный режим сильнее. Соответственно, мясо замёрзнет и оно не испортится быстро. Термическая обработка. Если вы пожарите, потушите, сварите такое мясо, то всё, что хочет вас убить в нём - умрёт само. 

Есть, конечно, исключения. Я бы не рекомендовала есть морепродукты, которые подошли к концу сроку годности. Тут никогда не угадаешь. 

Какие признаки помогут определить, что продукт не стоит употреблять?

Если это кисломолочная продукция, то стоит обращать внимание на запах и консистенцию, говорю по своему опыту. 

Курица. Если она выглядит дряблой, а мясо при нажатии не возвращается к исходному состоянию, то это плохой знак. Это, на самом деле, относится к любому мясу. Запах и цвет - самые основные признаки. Если в упаковке много слизи, к примеру, потёков, то не стоит рисковать 

Брак упаковки. Если целостность обёртки была нарушена (порвалась, лопнула и т.д.), то лучше воздержаться от употребления этого продукта. Срок годности в разы сокращается из-за нарушенной упаковки, об этом не стоит забывать. Развакуум тоже относится к этому пункту. 

Кто будет виноват, если потребитель отравится просрочкой - производитель или магазин?

Магазин. Потому что продавцы обязаны проверять товар по его приходу на целостность, на сроки. Редко, но бывает, что товар уже приходит с истёкшим сроком. Тогда уже магазин разбирается непосредственно с поставщиком или производителем. Однако если продавец выставил товар на полку, не проверив, а его купили, то тут уже не отделаешься. Это может дойти до Роспотребнадзора, что крайне нежелательно. 

Как ты относишься к этому законопроекту, как считаешь, нужен ли он?

Я считаю, что он имеет место быть. Вы представить себе не можете, сколько действительно хороших продуктов выкидывается. Эти продукты могли бы раздать нуждающимся. Одну лишь палку колбасы если кинуть в морозилку, то она может кормить тебя ещё долгое время, там уже без разницы, какой у неё срок, ведь она заморожена.

Главное, чтобы эти продукты можно было реализовать как-то со стороны документации, чтобы магазин не терпел большие потери. Для этого существует ротация товара. Это, когда продукты с подходящим сроком годности ставятся вперёд, а те, у которых срок ещё подойдёт не скоро - в дальний ряд. Делается для того, чтобы магазин входил в потери и не уходил в минус. 

Исходя из ответов, можно понять, что товары с истекающими сроками - не зло. Их можно использовать, они могут служить во благо тем, кто нуждается, но не имеет возможности для приобретения. Законопроект, более вероятно, может заручиться хорошей поддержкой со стороны граждан. Что думаете по этому поводу?

Если у вас есть интересная информация, которой вы готовы поделиться, то связаться с нами можно через WhatsApp или Телеграм, ещё вы можете нам позвонить по телефону 8(923)464-0620. А чтобы не пропускать актуальные новости, подписывайтесь на группу «Кузница новостей».