Геншин рецепты: как приготовить Окутанный облаками нефрит
В ожидании Праздника морских фонарей Сенсей и Сян Лин продолжают знакомить тебя с традиционной кухней региона контрактов. И сегодня ты узнаешь, как приготовить любимейший десерт Юнь Цзинь!
Сладкое, нежное и тающее во рту лакомство определённо заслуживает внимание, раз его отметила оперная звезда земли контрактов!
Игровой рецепт и информация
Окутанный облаками нефрит - особое блюдо Юнь Цзинь. Этот сладкий, клейкий десерт ни в коем случае не навредит горлу, поэтому Юнь Цзинь его так любит. Лёгкое, совсем не приторное послевкусие позволяет съесть чуть побольше. Если подумать... она приготовила больше, чем готовит обычно для себя. Какой прекрасный человек!
Где взять рецепт: можно получить, если готовить Яичный суп из лотоса с помощью Юнь Цзинь. Рецепт Яичного супа из лотоса можно купить у травника Гуй в Ли Юэ.
Эффект: уменьшает потребление выносливости всеми членами отряда во время спринта на 25% в течение 1500 секунд.
Рецепт: чашечка лотоса (1 шт.), яйцо (1 шт.), сахар (1 ед.).
Как приготовить
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1/5 лимона;
- 10 г сахара;
- 100-120 мл молока;
- мёд;
- 160 г семян лотоса (можно приобрести на маркетплейсах, но обязательно обращай внимание можно ли употреблять их в пищу или нет; лучше брать сразу запечённые);
- 8 г сахарного песка;
- ложка сгущенного молока;
- 15 г несолёного сливочного масла;
- 5 г рисовой муки;
- пищевой краситель (красный);
- сахарная пудра;
- корица.
Приготовление:
1. Начни готовку с яичного пудинга. Разбей в глубокую ёмкость два яйца, добавь несколько капель лимона, 10 г сахара и взбей смесь венчиком.
2. Пока взбиваешь, добавь подогретое молоко. По итогу жидкость должна получиться однородной. так что мешай хорошо.
3. С помощью сита отфильтруй смесь для пудинга 2-3 раза, после чего закрой ёмкость фольгой и ненадолго убери в сторону.
4. На средний огонь поставь глубокую сковородку или кастрюлю с водой и доведи её до кипения. Размести сверху приспособление для приготовления на пару и помести внутрь ёмкость, закрытую фольгой. Измени огонь на сильный и готовь на пару 5 минут, после чего убавь огонь и готовь ещё 10-15 минут.
5. Достань готовый яичный пудинг и полей его мёдом. Убери в холодильник, чтобы тот застыл, а как достанешь, укрась тарелку тематическим узором.
6. Теперь пришёл черед сладостей из семян лотоса! Возьми 160 г семян, высыпь их в глубокую тарелку и измельчи.
7. В толчённые семена лотоса добавь 5 мл воды и перемешай. По консистенции должно напоминать кашицу.
8. Следом добавь к семенам 8 г сахара, ложку сгущённого молока и снова перемешай.
9. Поставь сковородку на слабый огонь и растопи 15 г несолёного сливочного масла. Добавь 5 г рисовой муки, перемешай лопаточкой и выложи на раскалённую сковороду кашицу из семян лотоса.
10. Помешивай и готовь до тех пор, пока всё не смешается и не превратиться в однородную клейкую массу, которую нужно будет немного остудить и разделить на две равные части.
11. Одну половинку окрась розовым при помощи пищевого красителя, а вторую оставь не тронутой. Из каждой части сформируй несколько шариков, которые нужно будет посыпать сверху сахарной пудрой и корицей.
12. Выложи шарики на яичный пудинг и подавай к столу! Приятного аппетита!
Больше рецептов можно найти на канале очаровательной MoriKitchen!