Геншин рецепты: как приготовить десерт Пор ля Жюстис
В этот особенный день, когда сама любовь витает в воздухе и заставляет трепетать сердца, нужен невероятно особенный подарок для того, кто рядом! И, чтобы ты мог порадовать свою вторую половинку чем-то необычным, Сенсей и Сян Лин отправились в Фонтейн на поиски самого сладкого десерта для самого сладкого человека в твоей жизни!
Игровой рецепт и информация
Пор ля Жюстис - особое блюдо Фурины. В Фонтейне «Пор ля Жюстис» означает «почитание справедливости», и она, выступавшая когда-то на величайших сценах, стала свидетельницей рождения этой возвышенной справедливости. От многослойного вкуса этого блюда вы, словно на волнах, то взмываете к небесам, то замираете, стараясь распробовать. И лишь потом полностью успокаиваетесь, будто сбросив с себя тяжёлую ношу. Может быть, это отражение её личных переживаний?
Где взять рецепт: можно получить, если готовить Ля Летр а Фокалорс при помощи Фурины. Рецепт Ля Летр а Фокалорс можно купить у Аруэ.
Эффект: увеличивает максимальные HP всех членов отряда на 30% на 300 секунд.
Рецепт: яйцо (4 шт.), мука (3 ед.), кофейные зёрна (3 ед.), миндаль (2 ед.).
Как приготовить
Ингредиенты:
- 170 г белого шоколада;
- 28 г солодового сиропа;
- 10 г желатина;
- 200 г кукурузного крахмала;
- 120 г сахарной пудры;
- пищевая золотая пыль/краска;
- синий пищевой краситель;
- 215 г сахара;
- силиконовые формочки в виде драгоценных камней;
- клубника;
- 5 яиц;
- 34 г подсолнечного масла;
- 60 мл молока;
- 109 г муки;
- 200 мл жирные сливки;
- сахарные бусины (украшения).
Способ приготовления:
1. На водяной бане растопи белый шоколад, добавь к нему солодовый сироп и хорошенько перемешай лопаточкой.
2. Глубокую миску наполни кипячёной водой и опусти туда 10 г желатина. Когда он немного разбухнет, отожми его и перемести в небольшую глубокую кастрюлю, в которую заранее влей 40 мл воды.
3. Кастрюлю с желатином поставь на слабый огонь и дождись пока желатин раствориться. После чего влей жидкость из неё в растопленный белый шоколад и перемешай до однородной консистенции.
4. В большую миску высыпь кукурузный крахмал, сахарную пудру и влей смесь с белый шоколадом. Вновь перемешай.
5. Замешай получившуюся массу и приступи к формированию одного из украшений. Заранее вырежи из кальки нужный трафарет, чтобы легче было вырезать. Работай аккуратно, чтобы не пораниться! Когда центральный аксессуар десерта будет готов, покрась его в золотой цвет.
6. Закончив с покрасом, аккуратно оберни украшение пищевой плёнкой и придай ему будущую форму, «накрутив» на форму для коржа, которую будешь использовать в дальнейшем. Оставь до полного затвердевания.
7. Переходи к созданию ленты. Также заранее подготовь трафареты из кальки, чтобы удобнее было вырезать каждый элемент. Сформируй ракушку и бант. Не забудь покрасить тесто для банта в синий цвет!
8. Начни изготовление драгоценностей. В глубокую кастрюлю добавь 100 г сахара и залей его 10 г воды. Поставь ёмкость на средний огонь, добавь немного синего пищевого красителя и помешивай, пока температура жидкости не достигнет примерно 140 градусов. После чего, разлей всё по формам и дай остыть.
9. Всё из того же теста сформируй ободок для камней и окрась его золотым цветом. Закрепи нужную драгоценность на бант и соедини все элементы вместе.
10. Перейди к изготовлению короны. Делай всё по тому же принципу, что и раньше. Подготовь трафареты заранее и начинай собирать украшение с внутренней синей части. После перейди к внешней и когда оба элемента будут готовы – соедини их.
11. Оберни будущую корону с двух сторон пищевой плёнкой и придай ей форму. Оставь на время, пока не затвердеет.
12. Укрась корону камнями, покрась элементы в нужный цвет, а также слегка выгни её зубцы.
13. Вымой клубнику, отрежь у неё хвостики и нарежь кольцами. У пяти яиц раздели желток и белок по разным мискам.
14. Белок взбей миксером до образования густой пены и добавь к нему 100 г сахара, после чего продолжи взбивать до кремообразной консистенции. Добавляй по желтку, продолжай взбивать.
15. В отдельной ёмкости смешай подсолнечное масло с молоком, перемешай и добавь к смеси из предыдущего пункта вместе с просеянной мукой. перемешай лопаточкой.
16. Залей получившуюся смесь в форму для выпекания (ту, по которой ты формировал золотой обод для торта) и выпекай бисквит в духовке, разогретой до 150 градусов, в течение 45-55 минут.
17. Разрежь бисквит на три равные по толщине части.
18. В большую и глубокую ёмкость влей холодную воду и поставь туда ещё одну миску. Смешай в ней жирные сливки с 15 г сахара и взбей это всё миксером до густого крема. Приготовь ещё одну порцию крема, но эту покрась в синий цвет.
19. Лопаточкой наполни кремом несколько кондитерских шприцов или пакетов.
20. На специальное блюдо или подставку для торта положи бисквитный корж и смажь его белым кремом. Сделай из этого же крема бортик, чтобы середину заполнить клубникой. Сверху закрой ягоды всё тем же кремом и накрой коржом. Проделай эти же шаги ещё раз.
21. Весь торт смажь белым кремом, после чего добавь синий цвет примерно на половину от основания. Должен получиться градиент.
22. Теперь объедини украшения с тортом и нарисуй на голубой части торта волны белым кремом.
23. Вокруг короны синим кремом узорно сделай волны и укрась их сахарными жемчужинами. Добавь бант с ракушкой к основанию.
24. Десерт готов! Можешь подавать к праздничному столу!
Больше рецептов можно найти на канале очаровательной MoriKitchen!