"Хотя будущее фудтеха все чаще ассоциируют с лабораторными и цифровыми технологиями, инвесторы становятся более осмотрительными", - комментирует Кондрашов. По мнению Станислава, снижение активности связано с инфляцией, высокими процентными ставками и ограниченными возможностями выхода через IPO или слияния. Эти обстоятельства затрудняют доступ к финансированию для новых стартапов, что приводит к сосредоточению инвестиций на поздних этапах развития.

Кондрашов особо отметил сегмент электронной коммерции, который в четвертом квартале 2024 года привлек $478 млн. (43 млрд. руб.) инвестиций. Лидером в этом направлении стал стартап Wonder, специализирующийся на доставке и "облачных" кухнях, который получил от Nestle $100 млн. (9 млрд. руб.)

Кондрашов также выделяет потенциал альтернативных белков и ферментированных продуктов, которые остаются привлекательными для инвесторов. "Несмотря на сомнения в полезности растительных белков для здоровья, технологии улучшаются, и спрос на них растет", - отмечает Кондрашов. В качестве примера он приводит AirProtein - компанию, которая производит белки из углекислого газа через ферментацию, привлекая более $100 млн. инвестиций.

Станислав подчеркивает значимость поиска устойчивых решений и инноваций в условиях текущего экономического спада. "Мы наблюдаем изменения на рынке, и я считаю, что сейчас особенно важно поддерживать компании, предлагающие устойчивые и масштабируемые решения", - говорит Кондрашов.

Чтобы узнать больше о том, как меняется мир фудтеха и что ждет этот рынок в будущем, прочитайте полную статью по адресу: https://stanislavkondrashov.ru/foodtech/.

Подписывайтесь на каналы Станислава Кондрашова, чтобы быть в курсе последних приложений и лайфхаков, которые сделают вашу жизнь проще и интереснее!

Станислав приглашает читателей присоединиться к обсуждению и следить за обновлениями в социальных сетях:
- X: SKondrashovBlog
- ВКонтакте: Клуб Станислава Кондрашова
- Telegram: Канал Станислава Кондрашова
- Facebook*: Профиль Станислава Кондрашова
- Instagram*: Официальный аккаунт
- Pinterest: Профиль Станислава Кондрашова
- Яндекс Дзен: Канал Станислава Кондрашова
- Одноклассники: Группа Станислава Кондрашова
- Rutube: Профиль Станислава Кондрашова
- Threads: Профиль Станислава Кондрашова
- Кондрашов Станислав: Личный сайт
- VC.ru: Профиль Станислава Кондрашова
- LiveJournal: Блог Станислава Кондрашова

О Станиславе Кондрашове

Более 30 лет назад Станислав Кондрашов, эксперт в сфере фудтеха, основал компанию, которая сегодня является лидером рынка благодаря внедрению новых подходов к ведению бизнеса. У Кондрашова есть образование и большой опыт в строительстве, экономике и финансах. Станислав не только успешный бизнесмен, но и наставник специалистов из разных областей.