Родная земля

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ
#ГотовимсРЗ

В преддверии Светлого праздника, мы предлагаем вам приготовить традиционный и очень вкусный десерт - творожную Пасху
Рецепт простой, можно готовить вместе с детьми!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 упаковка творога «Родная земля»;
1/2 пачки (90 г) сливочного масла «Родная земля»;
3 ложки варёной сгущенки;
горсть сухофруктов по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
С помощью блендера соединяем творог, масло и сгущенку до однородной консистенции. Добавляем сухофрукты/орешки - например, клюкву и миндаль (рекомендуем предварительно замочить их в горячей воде). Полученную массу выкладываем в специальную пасховницу или любую форму, застелив марлей, и убираем в морозильную камеру на 30 минут для застывания.

Готовое блюдо по желанию можно украсить шоколадом, ягодами, орехами или кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ ПРАВИЛЬНО!

Творог и сметана - традиционное и любимое сочетание! А как оно неповторимо в составе пасхальных блюд: творожные пасхи, куличи. Мммм, вкусно

При покупке творога 0,45 кг Вы получаете скидку 20% на термостатную сметану любой жирности в любом количестве!

С 10 по 16 апреля только в фирменных магазинах "Родная земля":
НОВОКУЗНЕЦК:

Центральный район:
Покрышкина, 13 (напротив ГИБДД)
Дружбы, 62А (ТЦ Левобережный)
Тольятти, 46а (ТРК Континент)
Октябрьский, 58 (павильон, ост. Комсомольская пл.)

Куйбышевский район:
Курако, 21Б (ТК Каскад)
В. Соломиной, 7 (ост. Шахтер)

Орджоникидзевский район:
Зорге, 17а (павильон при заводе)
Шахтеров, 18 (Пекарня)

Новоильинский район:
Новоселов, 29 (павильон р-н школы №13)
Архитекторов, 10 (павильон ост. Золушка)
Авиаторов, 72

Заводской район:
Тореза, 91Б
Тореза, 61В
40 лет ВЛКСМ, 40Б (ТЦ Березка)

Кузнецкий район:
Ленина, 9 (магазин Мясной рай)

КЕМЕРОВО:
Кузнецкий, 33/1 (ТЦ Облака)

ПРОКОПЬЕВСК:
Строителей, 16 (Губернский рынок)
Шахтеров, 23а (р-н стадиона Шахтер)

Наши специалисты – наша гордость! Именно благодаря их профессионализму, ответственности и любви к своему делу продукция «Родная земля» получается по-настоящему вкусной и качественной.

Наш герой: Владислав Парфенов, он отвечает за изготовление сыра «Родная земля».

- Влад, расскажи, что входит в твои обязанности?
- Я отвечаю за технологический процесс производства сыра: варка сыра, прессование, посолка, обсушка, покрытие латексом, созревание, фасовка. Работаю на заводе натуральных молочных продуктов уже более 4 лет, сыром начал заниматься в ноябре 2019г – для этого прошел обучение на курсах во Всероссийском Научно-исследовательском институте Маслоделия и Сыроделия. Сыроделие – целое искусство. Мы изучаем, осваиваем, обучаемся всем тонкостям производства сыра и внедряем их в производство.Мне очень нравится моя работа, это – завораживающий процесс. На производстве скучно не бывает никогда!

Влад, ещё будучи студентом, приходил на завод в качестве практиканта, тогда его - талантливого, способного и старательного студента, сразу приметили старшие специалисты завода, дождались завершения обучения и пригласили на работу. Диплом он получал, уже будучи трудоустроенным по специальности

На вопрос «Какой продукт твой любимый?» Владислав отвечает – «Молоко…и сыр, естественно!»

- От души рекомендую всем попробовать сыр «Родная земля»! Это натуральный продукт, сделанный с любовью и теплом

7 ФАКТОВ

Разбавим этот вторник интересными и весёлыми фактами о молоке, коровах и не только… А знаете ли Вы, что?

1. Больше всего в мире молочных продуктов употребляется в Финляндии, а меньше всего — в Китае.

2. В коровьем мычании зоологи различают 11 различных «мелодий».

3. Долгожители, прожившие более 100 лет, постоянно употребляли в пищу молоко и молочные продукты.

4. Каждую минуту челюсти коровы совершают от 30 до 90 движений.

5. Корову можно заставить подняться по лестнице, но невозможно заставить спуститься.

6. Молоко можно использовать как невидимые чернила: написанное на бумаге проявляется при нагревании.

7. Белки коровьего молока способны связывать токсины в организме человека. Поэтому люди, работающие на вредных производствах, получают молоко.

Пейте молоко Родная земля и будете здоровы, как коровы!

Тот момент, когда не знаешь что выбрать

Но что бы Вы не выбрали, будьте уверены, что в каждом продукте "Родная земля" только:
НАТУРАЛЬНЫЙ СОСТАВ
ВКУС
ПОЛЬЗА

Мы сохраняем традиционные советские рецепты и создаем продукты, которыми гордимся.

Сейчас в нашем ассортименте кисломолочных продуктов:
кефир 2,5%
ряженка 3,2%
ацидофилин 2,5%
простокваша 4%

А также:
снежок 2,5%
йогурт 2,5% клубника
йогурт 2,5% персин-маракуйя
йогурт 2,5% малина - ежевика.

В составе только настоящее молоко с собственной фермы, лучшие закваски и фруктовые наполнители.

Поделитесь в комментариях, как часто вы пьете кисломолочные продукты? Какой продукт ваш любимый?

МИССИС КУЗБАСС НА ЗАВОДЕ "РОДНАЯ ЗЕМЛЯ".

"Завод натуральных молочных продуктов "Родная земля" встречал сегодня особенных гостей: очаровательных финалисток конкурса Миссис Кузбасс@missis_kuzbass.

Рассказали и показали очаровательным девушкам как мы производим 100% натуральную молочную продукцию "Родная земля":
Как зарождался проект "Родная земля";
Как выстроен технологический процесс каждого продукта;
Как совершенствуем производство;
Как достигаем "чистого" состава и уникального вкуса "как из детства".

А после экскурсии девушек ждала самая вкусная часть - ДЕГУСТАЦИЯ! Однозначно, больше доверия вызывает продукция, в качестве которой убедился лично!

Искренне надеемся, что сегодня было познавательно, интересно и вкусно)

Новости Окунево

На этой неделе на нашей ферме состоялось торжественное подведение итогов 2022 года)

Проект "Родная земля" начался с мечты подарить жителям Кузбасса возможность наслаждаться натуральными молочными продуктами.
В основе таких продуктов  - всегда качественное молоко. Так в 2013 году появилась ферма в Окунево.

Здесь располагаются посевные площади и молочная ферма “Родная земля”

За последние годы проведена колоссальная работа. И мы с гордостью делимся этими высокими результатами:

Полностью обновлен автопарк  - закуплено 46 единиц техники.

Отремонтировано и реконструировано около 80% помещений.

Построены новые коровники и телятники (1 коровник на 200 голов, 2 телятника)

Закуплено современное импортное оборудование.

Внедрены  цифровые системы контроля и учёта.

Уход за животными тоже вышел на качественно новый уровень.

За последние 5 лет на 72% увеличился валовый надой.

Почти на 50% увеличен средний надой на  одну фуражную корову.

Кроме того, в прошлом сезоне мы собрали рекордный урожай за все время существования фермы - 4000 тонн зерновых.

Планы такие же масштабные и амбициозные.
Уже сейчас запущен проект строительства нового животноводческого комплекса с инвестиционной стоимостью более 1 млрд рублей. Это внесет существенный вклад в развитие экономики нашего региона. Будут созданы новые рабочие места, а жители Кузбасса будут обеспечены продукцией собственного производства🧈.

Все это стало возможным только благодаря команде профессионалов - тех, кто любит свое дело и свою Родину.

КАК СОХРАНЯЕТСЯ СВЕЖЕСТЬ МОЛОКА "РОДНАЯ ЗЕМЛЯ" ОТ ФЕРМЫ ДО ЗАВОДА?

500 км - такое расстояние ежедневно преодолевает молоковоз "Родная земля" по маршруту: Новокузнецк - село Окунево - Новокузнецк. Наши водители шутят,что настолько хорошо знают дорогу, что без труда проедут весь маршрут с закрытыми глазами.

Транспортировка такого скоропортящегося продукта, как молоко, это большая ответственность, поэтому к выбору техники мы подходим серьезно, взвешивая все за и против. Поэтому выбрали современный молоковоз Sсania. Это техника отвечает нашим высоким требованиям и при этом соответствует экологическому стандарту ЕВРО-4.

Кроме того, действует целый комплекс мер для того, чтобы молоко сохраняло свою свежесть и полезные свойства:
Предварительная санитарная обработка автоцистерны - одно из важнейших условий;
Соблюдается температурный режим при транспортировке - 2-8 °C.
От квалификации водителей также многое зависит, так как временные рамки по перевозке продукта составляют не более 12 часов.
Также обязательно пломбируются патрубки и горловины емкости с занесением номера пломбы в ТТН, производятся точные замеры объема молока при погрузке и выгрузке.
Водительский состав нашей компании всегда в спецодежде, спецобуви и с санитарной книжкой на руках.

‼Строгий контроль на каждом этапе производства - неотъемлемая часть политики завода натуральных молочных продуктов "Родная земля". Только так мы можем ГАРАНТИРОВАТЬ безопасность и высокое качество всех наших молочных продуктов.

ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ

Когда мы запускали завод и выбирали ассортимент, то определили, что нам нужен уникальный продукт с супер полезными свойствами. Так в нашем ассортименте появилась ПРОСТОКВАША МЕЧНИКОВСКАЯ)

У этого продукта давняя история:
В начале 20 века нобелевский лауреат и русский ученый Илья Мечников обнаружил интересную зависимость между продолжительностью жизни и типом питания.

Оказалось, что настоящими долгожителями являются жители Болгарии, потому что они постоянно употребляют особый кисломолочный напиток.

Мечников доказал, что сквашивание молока с помощью закваски, содержащей два вида микроорганизмов — (болгарскую палочку и термофильный стрептококк) является самым оптимальным и наиболее полезным для организма человека.

Болгарская палочка считается одной из самых полезных бактерий для человеческого организма!

Эти полезные бактерии легко усваиваются, препятствуют процессам брожения и гниения в кишечнике, исключая возможность самоотравления и преждевременного старения человека.

Так, Мечников изобрел новый особенный вид Простокваши, названный впоследствии его именем.

Настоящая Мечниковская простокваша «Родная земля» производится по традиционному рецепту, совмещая в себе уникальные полезные свойства и тот самый вкус.

Пейте на здоровье!

5 полосок на тесте — это норма!

Так мы проверяем наше молоко на отсутствие антибиотиков. И ни разу на нашей ферме они не были выявлены! Может показаться, что такое невозможно. Расскажем, как есть…

Начнём с системы сбора молока. Она полностью автоматизированная: доярки присоединяют доильный аппарат к вымени, оттуда по молокопроводу оно попадает в танк-охладитель, дальше — в молоковоз. Если корову не лечат антибиотиками, то в молоке ему просто неоткуда взяться.

Но это не значит, что у нас коровы не болеют. Болеют! И мы их лечим. В том числе антибиотиками.
Корова на лечении не подключается к доильному аппарату. Карантин у неё! А полученное от неё молоко собирается в отдельный резервуар и выливается.

Чтобы вывести корову с карантина, мы тестируем санитарное молоко. Если оно чистое, корова снова приступает к «работе»

И хотя процесс исключает попадание антибиотиков в молоко, мы всё равно проводим тестирование при каждом доении.
Лаборант берёт молоко на пробу и с помощью термостата нагревает его до температуры в 40 °C.

Наша задача — замерить уровень pH. При нагревании молочные бактерии начинают активно размножаться, увеличивая кислотность среды. Антибиотики блокируют эту активность — реакции на тест не происходит.

Более того, если в молоке окажутся антибиотики, наши закваски не сработают, кефира, простокваши и другой кисломолочной продукции из такого молока не получится. Нам самим невыгодно «закрывать глаза» на антибиотики в молоке.

Но вернёмся к тестированию… Молоко нагрето до нужной температуры. Дальше дело за тестом с индикаторами. Каждая полоска отвечает за определённую группу антибиотиков. Если проявляются все пять — молоко чистое. Его можно смело везти на завод.

Там сырьё тоже проверяется на антибиотики. На всякий случай! Плюс этого требуют нормы, т.к. далеко не каждый завод использует молоко с собственной фермы, а значит не может быть уверенным в качестве сырья.

Мы следим за всеми этапами: молоко «Родная земля» % безопасное и очень вкусное, потому что натуральное.
Задавайте вопросы про антибиотики, готовы ответить на них в комментариях ⤵

Почему наша сметана такая густая?

Регулярно покупатели задают такой вопрос относительно сметаны «Родная земля». Ведь в нашей сметане даже 10%- жирности «ложка стоит»!)

Никакого секрета в том нет. Просто сметана «Родная земля» изготавливается термостатным способом.

При термостатном способе производства сквашивание и созревание происходит непосредственно в той упаковке, которую вы видите на полке в магазине. Сквашивание происходит в специальной камере — термостате, где поддерживается необходимая постоянная температура.
Сметана, изготовленная таким способом, имеет более густую консистенцию поскольку ее структура не нарушается. В ней буквально «ложка стоит».
Вкус такой сметаны не кислый, а более нежный, приятный. Более того, термостатный способ гарантирует сохранение всех питательных свойств кисломолочных продуктов.

Нравится ли Вам сметана «Родная земля»?
Поделитесь своими отзывами)
Video: VID_119870419_041722₉₀₉.mp4

АКЦИЯ
НАСТОЯЩЕЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО С ВЫГОДОЙ

Только до 19 марта сливочное масло «Родная земля» 400 г по специальной цене 316 р. (при покупке двух упаковок)

Масло «Родная земля» получается таким нежным и сливочным, потому что в его составе ТОЛЬКО настоящие СЛИВКИ. А для приготовления мы используем традиционную технологию сбивания, которая зарекомендовала себя еще в СССР.

Ждем за покупками во всех фирменных магазинах!
НОВОКУЗНЕЦК:

Центральный район:
Покрышкина, 13 (напротив ГИБДД)
Дружбы, 62А (ТЦ Левобережный)
Тольятти, 46а (ТРК Континент)
Октябрьский, 58 (павильон, ост. Комсомольская пл.)

Куйбышевский район:
Курако, 21Б (ТК Каскад)
В. Соломиной, 7 (ост. Шахтер)

Орджоникидзевский район:
Зорге, 17а (павильон при заводе)
Шахтеров, 18 (Пекарня)

Новоильинский район:
Новоселов, 29 (павильон р-н школы № 13)
Архитекторов, 10 (павильон ост. Золушка)
Авиаторов, 72

Заводской район:
Тореза, 91Б
Тореза, 61 В
40 лет ВЛКСМ, 40Б (ТЦ Березка)

Кузнецкий район:
Ленина, 9 (магазин Мясной рай)

КЕМЕРОВО:
Кузнецкий, 33/1 (ТЦ Облака)

ПРОКОПЬЕВСК:
Строителей, 16 (Губернский рынок)
Шахтеров, 23а (р-н стадиона Шахтер)

ЛАЗАНЬЯ

#ГотовимсРЗ

Сыр «Родная земля» полутвëрдый отлично подойдет для лазаньи — он хорошо плавится и не застывает твëрдой корочкой, поэтому блюдо получится нежным и сочным, с ярким сливочным вкусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Упаковка листов для лазаньи
450 г Мясного фарша
Банка овощного соуса или томатной пасты
Луковица 🧅
300 г полутвëрдого сыра «Родная земля»
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. На оливковом масле обжарить фарш до полуготовности, добавить лук, овощной соус, посолить и тушить 10 минут на медленном огне. Начинка готова.
2. Сыр натереть. В форму для запекания выкладываем слоями: лист лазаньи+начинка+тëртый сыр. Получится 3-4 слоя. На верхний слой сыр не добавляем.
3. Отправляем в духовку, разогретую до 180° на 25 минут. После необходимо выложить сыр на верхний слой и отправить в духовку ещё на 5 минут.

Готовую лазанью можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

НОВОСТИ ФЕРМЫ

У нас проходят практику студенты 3 и 4 курсов Кузбасской государственной сельскохозяйственной академии.

Для ребят — это реальный опыт, который помогает отработать полученные знания на практике под руководством опытного наставника. Для нас — возможность найти талантливых студентов и пригласить их на работу.

Как проходит рабочий день у практикантов, как они оценивают первый практический опыт — в видео⬇)
Video: Video by Родная земля — натуральные молочные продукты

Первый день весны — отличный повод для проведения РОЗЫГРЫША

В этот раз мы выберем двух счастливчиков и каждому победителю подарим ВКУСНЕЙШИЙ СЫР «РОДНАЯ ЗЕМЛЯ"

ИТАК, ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ?
Быть подписанным на нашу группу.
Сделать репост данной записи и закрепить ее до подведения итогов!


Уже 7 марта мы выберем ПОБЕДИТЕЛЯ с помощью программы случайного выбора.

!В розыгрыше не участвуют коммерческие аккаунты.
* Участвуют только жители Кемеровской области. Подарок будет вручаться в одном из фирменных магазинов нашей сети.

ЖЕЛАЕМ УДАЧИ!