Технолог общественного питания

42 000 руб.
Полный день, до 3 лет, полная занятость

Описание вакансии

Обязанности:
  • Контроль и руководство кухней (цех полуфабрикатов, горячий и холодный),

  • Опыт работы на руководящей должности технолога или шеф-повара, су-шефа - обязателен,

  • Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне

  • Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов и других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение

  • Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования

  • Контроль качества продуктов и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни

  • Контроль качества приготовленных блюд

  • Обучение поваров приемам приготовления блюд

  • Оценка качества работы подчиненных

  • Взаимодействие с управляющим и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению блюд

Требования:
  • Опыт работы Шеф-поваром, сменным технологом, су-шефом
  • Наличие мед.книжки, либо готовность к ее оформлению
  • Лидерские качества
  • Знание технологических карт
Условия:
  • Официальное трудоустройство, либо договор ГПХ
  • Выплаты ЗП 2раза в месяц
  • Льготное питание
  • График работы 2\2 с 7:00 - 19:00
  • Зар/плата 42тыс. руб.

Адрес места работы

Кемерово, Советский проспект, 2А  на карте

Контактная информация

8 (923) 244-3888
Вакансия №161078, обновлена 26 января, 10:37