Су-шеф

133 000 руб.
Полный день, до 5 лет, полная занятость

Описание вакансии

Мы ищем опытного Су-шефа в наш ресторан европейской и русской кухонь с локацией город Алексеевка, Белгородской области.
Обязанности:
  • организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
  • составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
  • контроль качества закупаемой продукции, отслеживание своевременного поступления сырья для приготовления блюд;
  • участие в составлении меню, разработка новых рецептур;
  • контроль ассортимента блюд, отслеживание приготовление качества подаваемых блюд;
  • участие в ежемесячной инвентаризации;
  • координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников.
Требования:
  • профильное образование;
  • опыт работы в релевантной должности от 2-х лет;
  • знание правил составления актов проработки и технологических карт;
  • навыки организации работы ресторана и технологических процессов;
  • знание основных положений санитарных норм на производстве, техники безопасности при использовании технологического оборудования;
  • знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий.
Условия:
  • оформление по ТК РФ с первого дня работы;
  • место работы: релокация в город Алексеевку, Белгородской области, ресторан «Белая Вежа»;
  • при переезде предоставляем жилье на территории локации города Алексеевка, Белгородская область, обслуживание в лечебно-диагностическом центре Компании;
  • конкурентоспособный уровень дохода, который обсуждается с успешными кандидатами по итогам собеседования;
  • работа в экологически чистой зоне, благотворно влияющей на здоровье человека.

Адрес места работы

Контактная информация

8 (800) 505-0302
Вакансия №190633, обновлена 23 апреля, 17:46