Шеф-повар

90 000 руб.
Полный день, до 5 лет, полная занятость

Описание вакансии

В наш дружный коллектив в Ресторан MOOST при гостинице Olymp Plaza требуется шеф-повар.
Мы работаем в круглосуточном режиме с максимальной готовностью принять одновременно до 100 гостей.
Предлагаем гостям ранние завтраки в режиме «шведский стол» и «континентальные завтраки». Обеспечиваем сопровождение конференций питанием. Принимаем гостей на бизнес ланч. Организовываем корпоративы и банкетные вечера.
Наше меню направленно на европейские блюда в исполнении региональных особенностей.
Мы ценим качество, скорость и гибкость в работе с гостями.

Обязанности:
  • Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд (европейская, восточная кухни)
  • Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
  • Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение
  • Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
  • Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
  • Контроль качества приготовленных блюд
  • Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим
  • Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи
Требования:
  • опыт работы шеф-поваром или похожий руководящий опыт обязателен
  • Наличие мед.книжки как преимущество
  • лидерские качества
  • Знание технологических карт

Условия:

  • Выплата зар|платы 2 раза в месяц
  • Льготное питание
  • График работы 5|2 с 9:00-18:00
  • Премии, бонусы по результатам вашей работы

Адрес места работы

Кемерово, улица Рукавишникова, 20  на карте

Контактная информация

8 (923) 244-3888
Вакансия №219683, обновлена 29 августа, 11:28