Су-шеф

договорная
Полный день, высшее, до 1 года, полная занятость

Описание вакансии

Обязанности:

  • Распределять работу между членами бригады поваров и ставить задачи подчиненным по указанию или в отсутствие шеф-повара;
  • применять в практической деятельности методы контроля качества продукции;
  • организовывать производственную деятельность подчиненных (повара), осуществлять рациональную организацию технологического процесса;
  • готовить отчеты о работе бригады поваров.

Требования:

  • Наличие профильного образования и опыт работы на аналогичной должности;
  • знание технологии приготовления блюд кухни (итальянской, японской, французской, и пр.);
  • знание санитарных и эпидемиологических норм, обязательных к исполнению в сфере общепита, технологического оборудования , правил калькуляции блюд и ценообразования;
  • наличие медицинской книжки.

Условия

  • Полный социальный пакет;
  • официальное трудоустройство;
  • график работы 2/2;
  • "белая" заработная плата с выплатами 2 раза в месяц.

Адрес места работы

Кемерово, Центральный район, Томская, 5  на карте
Вакансия №5966, обновлена 16 марта, 09:40