Руководитель мини-пивоварни (HoReCa)

Описание вакансии

Обязанности:

• Организация рабочего процесса от снабжения/производства до продаж и дальнейшего развития бизнеса в канале HoReCa

• Обеспечение организации, планирования и контроля работы цеха производства пива;

• Разработка мероприятий по повышению эффективности производства, организация мероприятий по снижению затрат подразделения;
• Контроль и анализ расхода сырья и основных материалов, при необходимости предпринимать корректирующие действия;
• Составлять бюджет, контролировать его выполнение;
• Участвовать в создании новых сортов пива, его рецептов, варки, брожения и ферментации.

Требования:

• Высшее образование
• Опыт практической и управленческой работы в пищевой отрасли свыше 3-х лет;
• Опыт работы в пивоваренной отрасли будет преимуществом;
• Знание технологического процесса производства пива либо лимонадов/ напитков/соков
• Обладание лидерскими качествами, способностью вдохновить и зарядить команду на выполнение целей и задач.
• Готовность к командировкам (СФО)

Производство находится в с. Бочкари (Алтайский край)