Маринованная капуста.
• Капуста - 1 кг.
• Морковь - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков.
• Кипяток - 500 мл.
• Уксус яблочный - 50 мл.
• Растительное масло - 50 мл.
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
Сначала шинкуем капусту. Натираем морковь на крупной терке. Нарезаем сладкий перец и чеснок. Для маринада в кипяток добавляем яблочный уксус, растительное масло, соль, сахар. Смешиваем все ингредиенты и заливаем маринадом. Убираем на ночь в холодильник. Утром перекладываем в баночки.
