Макароны под соусом "Корузо"

(рецепт из премьерного выпуска программы "Смак", 1993 г)

Мелко рубим лук и любые мясные изделия (сосиски, колбаса, ветчина и т.д.). Параллельно варим тонкие спагетти. Ставим сковородку на огонь, наливаем немного растительного масла. В раскаленное масло насыпаем сладкий красный молотый перец. Следом отправляем лук и мясные изделия, немного обжариваем. Добавляем кориандр, зиру, затем сахарный песок и заливаем все это томатным соусом (лучше всего "Краснодарский"). Перемешиваем, прогреваем.

С макарон сливаем воду, добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Подаем с соусом.