Ингридиенты:

Рыба  нерка 1кг

Соль крупная (не йодированная) 2ст.л

Сахар 1ст.л

Перец горошек душистый 5 шт

Очистить рыбу от центральной кости, кожи, порезать  на крупные куски, соль, сахар, перец перемешать, сложить в ёмкость пересыпая солью, поставить на сутки в холодильник. 

#рецепты #заготовки  #рыба #вкусно #еда