2 недели до Нового Года! 
А мы предлагаем вам отличный вариант праздничного блюда для новогоднего стола – сочный мясной рулет, начиненный ароматным зеленым маслом! 
Этот деликатес не только украсит ваш праздничный стол, но и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом.
Количество порций: 6
Примерное время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Уровень сложности: 
Ингредиенты:
• Карбонад 1 кг
• Кинза 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Масло сливочное 50 гр
• Паприка сладкая 2 ч.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Аджика 1 ч.л.
• Масло сливочное 100 гр
• Соль, перец по вкусу
• Кулинарная нить или бечевка
• Мед 1 ст. л.
• Дижонская горчица 1 ст. л.
• Мясной сок из противня 1 ст. л.
Приготовление:
1. Разрежьте карбонад в пласт и отбейте.
2. С двух сторон посолите, посыпьте паприкой, добавьте аджику и распределите по всему куску.
3. Зелень мелко нарубите, смешайте со сливочным малом, паприкой и чесноком. Равномерно распределите начинку по мясу.
4. Сверните карбонад в рулет и перевяжите кулинарной нитью.
5. Заверните рулет сначала в лист кулинарной бумаги и заем в фольгу.
5. Выпекайте под фольгой в заранее разогретой духовке 40 минут при 180°.
6. Затем снимите фольгу, полейте мясо соусом и выпекайте еще 20 минут.
Приобрести продукцию Сибагро можно в наших фирменных магазинах. Адреса смотрите в описании профиля.
#Сибагро #рецепты@sibagroholding #видеорецепты@sibagroholding
Video: Праздничный рулет
