СибХлеб

Самые популярные начинки для блинов

Грибная начинка для блинов.
Понадобится: 600 г грибов, 2 луковицы, специи, зелень.
Приготовление: очень мелко нарежьте лук, грибы и обжарьте все вместе. В конце добавьте специи, рубленую зелень и перемешайте.

Начинка из фарша.
Понадобится: 500 г фарша, 1 ст.л. томатной пасты, 2 луковицы, специи.
Приготовление: мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистости. Добавьте фарш со специями, и продолжайте жарить до готовности, помешивая.

С красной рыбой и крем-сыром.
Понадобится: 150 г красной рыбы, 150 г мягкого сыра, 0,5 пучка укропа, специи.
Приготовление: мелко нарежьте рыбу, зелень и перемешайте с крем-сыром.

Творожная начинка со сгущенкой.
Понадобится: 150г сгущенки, 300г творога, 4 ст.л. орехов, корица.
Приготовление: возьмите вареную сгущенку и добавьте к ней корицу и рубленые орехи. Творог взбейте блендером и смешайте со сгущенкой.

Начинка с ягодами и йогуртом.
Понадобится: 250 г ягод, 100 г сахара, 1 ст.л. крахмала, 3 ст.л. йогурта.
Приготовление: выложите ягоды в кастрюлю, присыпьте сахаром и прогрейте, помешивая. Слейте лишнюю жидкость, добавьте немного йогурта и перемешайте.

Приятного аппетита

#начинкадляблинов #масленица #сибрецепты #сибхлеб #сибирскийхлеб

Рецепт тонких блинчиков на молоке

Вам понадобятся следующие ингредиенты:
молоко 500 мл;
яйца 3 шт.;
мука «Белый Терем» 200 г;
🧈масло сливочное (или растительное) 30 г (2 ст. ложки);
сахар 30 г (2 ст. ложки);
соль 2-3 г (1/2 ч. ложки).

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Смешиваем яйца, соль, сахар.
Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой.
Добавляем небольшую часть молока, где-то 100-150 мл.
Просеиваем муку (200 г) в ёмкость с тестом. Перемешиваем тесто.
Добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем. Добавляем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности.

Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины

Приятного аппетита

#масленица #блинынамолоке #блины #сибхлеб #сибирскийхлеб #сибрецепты