Дом Живого Чая

Легенда о происхождении чая Дун Дин.

Когда-то жил Линь Фэнчи, у которого была заветная мечта – стать чиновником. Чтобы сдать экзамены, господину необходимы были средства. Тогда он попросил соседа занять ему денег и, получив их, отправился в Фуцзянь.

Линь Фэнчи, по прибытию на место, повстречал своего знакомого, которого звали тоже Линь. Он был известным чаеводой. Тезка разрешил погостить господину у него на время сдачи экзаменов и получения диплома. Прошло время. Линь Фэнчи успешно сдал экзамены и пришел к чаеводу с дипломом. Обрадовавшись, что и его имя указано в документе, он сделал выпускнику подарок – преподнес 36 саженцев чайных кустов.

Возвратившись домой, господин посадил на одном из отрогов Фэнхуаншань чайные кусты. Так впервые стали выращивать чай под названием Дун Дин.
⠀⠀⠀⠀
Ежедневно ждем вас по адресу:
г. Новокузнецк, ул. Кирова, 37.
+7 906 926-39-89

Не отказывайте себе

«Вы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах: если на улице жарко; если на улице холодно; если вы устали; если кто‐то думает, что вы устали; если вам не по себе; прежде чем выйти из дома; если вы не дома; если вы только что пришли домой; если вам хочется чайку; если вам не очень хочется чайку, но вы могли бы; если вы уже давно не пили чая; если вы только что перехватили чашечку.»

Приятных вам чаепитий!
И хороших выходных!
⠀⠀⠀⠀
Ежедневно ждем вас по адресу:
г. Новокузнецк, ул. Кирова, 37.
+7 906 926-39-89

Легенда о названии «Те Гуань Инь»

Согласно которой в городке Шань Яо (уезд Аньси), жил набожный чаевод по имени Вэй Инь, который многие годы каждый день подносил чашечку свежезаваренного улуна изображению милосердной Бодхисаттвы Гуань Инь.

Однажды ему приснился сон: в горах между двумя утесами он увидел необычайно красивое чайное дерево, сверкающее в солнечных лучах. И услышав голос богини, которая сказала ему, что он может взять этот куст с собой домой и вырастить его, чтобы он сам и его потомки могли наслаждаться вкусом восхитительного чая. Но самое главное он должен быть бескорыстным и поделиться чаем со всеми остальными.

Честный крестьянин так и поступил. На следующий день чаевод пошёл в горы, и действительно увидел это чайное дерево. Крестьянин воспринял это как знак, и пересадил дерево на заднем дворе своего дома. Когда пришло время сбора урожая, чаевод особо внимательно собрал листья и сделал чай.

Чай получился тяжелый, словно железо (чаинки быстро тонули в воде и отсвечивались красным по краям, словно ржавчина на металле), с ярчайшим ароматом и вкусом. Чаевод решил, что это подарок Милосердной Гуань Инь, и назвал чай в ее честь.

А тем временем, к нам приехал свежий урожай одноименного чая

Эффекты:
Поднимает настроение, создает пространство для общения, располагает к беседе и гармонизирует.
Дарит тонкое, умиротворяющее состояние, которое приятно ощущать как в компании близких друзей, так и в созерцательном одиночестве.
Приводит к очень ясному и чистому видению окружающего мира, гармонизирует и расслабляет.
Сознание становится ясным, реакции лучше, мысли четкими .

Цена за 50гр.- 720руб.
⠀⠀⠀⠀
Ежедневно ждем вас по адресу:
г. Новокузнецк, ул. Кирова, 37.
+7 906 926-39-89

Шай Хун – это и название чая и название метода изготовления чая.Суть метода “шайхун” содержится в самом названии: Шай Хун, “высушенный на солнце”, “загорелый”. То есть чай высушивается на солнце естественным путём, без использования искусственных источников тепла. После сбора и скрутки, лист раскладывается в крупные скирды для ферментации либо помещается в холщовые мешки. Когда этап ферментации пройден, листья распределяют максимально тонким слоем для высушивания на солнце.Можно сказать, что “шайхуны” располагаются где-то между красным чаем и пуэром шэн, точнее Шай Цин Мао Ча — рассыпным сырьём из которого впоследствии прессуется этот пуэр. Аромат чая "Шай Хун" сладкий с благородными цветочными оттенками. Вкус насыщенный и многогранный, в нем сразу же угадываются медовые, хлебные и цветочные нотки, а также сухофрукты с приятной терпкостью в окончании.

Полезные свойства :
Снижает уровень холестерина в крови;
Предотвращает онкологические заболевания;
Повышает иммунитет;
Нормализует давление;
Уменьшает последствия диабета второго типа;
Укрепляет зубы, обеспечивает гигиену полости рта;
Благотворно влияет на сердечно - сосудистую систему;

Цена за 50гр.- 650руб.

Ежедневно ждем вас по адресу:
г. Новокузнецк, ул. Кирова, 37.
+7 906 926-39-89

Моли Хуа Ча (Молли Хуача, Жасминовый Чай) - популярный китайский чай, сочетающий неповторимый вкус зеленого чая и аромат цветов жасмина. Цветы жасмина собирают в провинции Фудзянь 4 раза в год. Чайные кусты для производства этого чая выращивают на высоте 1000 метров над уровнем моря. Сырьем для чая служат молодые почки и весенние листочки, которые хранятся в герметичных помещениях до начала сезона цветения цветов жасмина.Полезные свойства: очищает кровь и печень выводит из организма токсины и шлаки улучшает зрение благотворно воздействует на эмоциональное состояние ускоряет обмен веществ прекрасно согревает организм в холодное время года. является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Температура заваривания: 80-85 гр .

Цена за 50гр.- 450руб.

Ежедневно ждем вас по адресу:
г. Новокузнецк, ул. Кирова, 37.
+7 906 926-39-89

Да Хун Пао
Да Хун Пао обладает тонизирующим эффектом, отлично согревает, разгоняет кровь и поднимает общий жизненный тонус. Китайские даосы используют его во время длительных физических нагрузок и в холодное время года.

Помимо этого он:

Улучшает работу желудка и выводит шлаки;
Снижает температуру и выводит мокроту;
Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
Выводит из организма шлаки и токсины;
Снимает мышечное и умственное напряжение.

Как заварить:
Посуду лучше всего использовать из фарфора, стекла или исинской глины. Вода должна быть желательно родниковая или же хорошей фильтрации. Для традиционного заваривания нам понадобится:

Нагреть воду до 85-90 градусов.

Посуду промыть и прогреть.

На объем 200мл. добавить 10-12 грамм чая.

Чай промыть проливом в 2-3 секунды.

Затем залить заранее приготовленным кипятком и настоять 20-30 секунд.
К пятой заварке время настаивания увеличить в двое.

Цена за 50гр.- 600 руб.

Ежедневно ждем вас по адресу:
г. Новокузнецк, ул. Кирова, 37.
+7 906 926-39-89

ГАБА чай

ГАБА чай – это чай, ферментация которого проводилась в бескислородных (анаэробных) условиях. При заваривании такого чая получается напиток с гамма-аминомасляной кислотой, сокращенно ГАМК.
Технология производства Габа чая была разработана в Японии и передана чаепроизводящим хозяйства о. Тайвань.Сейчас чай с повышенным содержанием ГАМК делают по всему миру.

У нас в наличии шикарный выбор ГАБА чая :
Габа Цин Син - 2200 руб. за 50гр.
Габа Шайхун - 850 руб. за 50гр.
Габа Алишань - 1000 руб за 50гр.
Габа Рубин - 950 руб за 50гр.
Габа Малиновый вус - 950 руб. за 50гр.

Ежедневно ждем вас по адресу:
г. Новокузнецк, ул. Кирова, 37.
+7 906 926-39-89

Бай Хао Инь Чжень (Серебряные иглы с белыми волосками) – это самый лучший и наиболее ценный сорт белого чая. Его родиной являются горы Уишань провинции Фуцзянь. Чай растет на холмистой местности на высоте 245 м над уровнем моря.
Вкус, аромат: тонкий, но хорошо выраженный цветочный аромат. Почти невесомый вкус чая.. С Бай Хао Инь Чжень вы обретете хорошую восприимчивость и душевную тонкость, а также приобщитесь к великой тайне этого чая. Цвет настоя Как и многим другим белым чаям, Бай Хао Инь Чжень свойственен светло-медовый, прозрачный и чистый (почти белый) цвет настоя. При этом цвет может быть с персиковым оттенком.

Цена за 50гр.- 1100руб
⠀⠀⠀⠀
Ежедневно ждем вас по адресу:
г. Новокузнецк, ул. Кирова, 37.
+7 906 926-39-89